صينية الخضار بالدجاج

المقادير: 

دجاجة مسلوقة منسلة رفيعاً
4 ثمرات بصل مقطعة صغيراً 2 ثمره فلفل رومي أخضر مقطع صغيراً
كأس جزر مبشور
نصف حزمة بقدونس مفروم
شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي
كأس صغير جبنة بوك
علبة قشطة
ثوم
ملح و بهارات
بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة: 

طريقه عمل صينيه الخضار بالدجاج
يحمر البصلً في قليل من الزيت مع قليل من الثوم و البهارات
يضاف الدجاج إلى البصل المحمر مع الاستمرار في التقليب
يضاف الفلفل الرومي إلى الدجاج و البصل
الاستمرار في التقليب حتى يذبل الفلفل
يضاف الجزر المبشور مع الاستمرار في التقليب
يضاف البقدونس المفروم
توضع نصف خلطة الخضار بالدجاج في صينية الفرن
يغطي الوجه بالكامل بالباذنجان المقلي ثم ببقيه خلطة الخضار بالدجاج
ثم في الخلاط تحفق القشطة و الجبنة
ثم يغطي وجة صينية الخضار بالدجاج بهذه الخلطة
ادخال صينية الخضار بالدجاج الفرن لمدة قصيرة ثم يحمري الوجه
تخرج من الفرن صينية الخضار بالدجاج ثم يزين الوجه بالبقدونس المفروم
تقدم صينية الخضار بالدجاج مع الخبز
و بالهنا و العافية

abuiyad